En vue d’un changement d’image et de type de restauration, ce projet s’oriente vers une refonte des espaces et de l’aménagement intérieur. L’idée étant d’optimiser l’utilisation de l’espace de cuisine et d’offrir une intimité à chaque zone de l’espace lobby à travers la lumière, le type d’aménagement ainsi que la matérialité mise en oeuvre.
Dans un second temps, le projet consiste dans le design et la fabrication d’un élément de cuisine polyvalent .
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